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2015年12月09日

キンカン煮

昨日、スーパーで衝動買いしたキンカンを、圧力釜で煮ました。短歌教室で友人から教わったのはシューとなるかならないかうちに、火を止めるということ。去年は、シューを二回ほど鳴らしてしまったので、萎んじゃいましたので，今回はじっと見守りながら、シューが出るかでないかのうちに火を止めました。
　いやあ、私的には大成功。三温糖しかなかったのですが、リンゴ酢を入れて、結構美味しくできました！あんまり甘くしたくなかったので、蜂蜜入れなくても、これはこれで美味。ぱくぱく食べております。キンカン煮

Posted by hamayuri  at 15:51
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