奄美ホライゾン日記blog

昨日の朝は親戚から頂いたモクズ蟹を味噌汁にしました！野趣溢れる味ですねー(^.^)上にはフル。葉ニンニクの香りがいいですねー(^.^)実はきのの夜に作り、一晩寝かせていました。うむ、大根もしみて美味！ちなみに、このモクズ蟹はヤマタロウ蟹のこと。上海？などでは高級な食材で人気があるとか。大鍋で炊いたので、しばらくこの味噌汁が続きます。